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【保存提醒】
水餃請儘量保持冷凍狀態。
若退冰時間過久，建議重新冷凍後再煮，
比較不容易沾黏。
若水餃取出時已有沾黏，請勿硬撥，
可隔著袋子輕敲桌面，即可輕鬆分開。
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【水餃煮法】
1. 水滾後，直接從冷凍庫取出水餃下鍋
（不需退冰）。
2. 保持中大火，全程煮約 7 分鐘。
3. 期間水再次沸騰時，
分兩次各加入一杯冷水，水餃更Q彈不破皮。
4. 全部浮起來就代表熟囉！即可撈起享用！
5. 烹煮時請全程攪拌，避免水餃黏鍋。
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【扁食煮法】
1. 加入湯包，水滾後，
冷凍扁食直接下鍋（不需退冰）。
2. 保持中大火，煮約4分半。
3. 全部浮起來就代表熟透，就可以起鍋囉！
4. 烹煮時請記得攪拌，避免扁食黏鍋。
【帶酸感的紅油抄手醬】
秘密比例：
芝麻辣油：黑醋：白醋：醬油膏＝2：1：2：1
最後再加上一點香油提香，氣味層次瞬間爆發。
